【机构风采】【食堂革命进行时】绍兴绿康越州家园“食堂革命•食在出色”！
发布时间:
2024-08-22
“红心闪闪放光芒”一颗红心永向党，一颗红心永为民。为表达对退伍军人为国为民，奉献自我的感恩之情，8月1日，绍兴绿康越州家园为在园退伍军人们精心准备了绍兴绿康“食堂革命”创新餐食——九宫格之建军节“团圆饭”。活动的成功举办，是绍兴绿康越州家园食堂革命成果的一次生动展示。
4D厨房新纪元，透明安全看得见
家园引入了先进的“4D厨房管理模式”，即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，实现了厨房管理的标准化与透明化。同时，将安全、质量、卫生等关键制度及台账上墙公示，接受公众监督，打造了真正意义上的“阳光厨房”。
个性点餐新体验，智能系统来助力
家园注重个性化服务，推出了智能化点餐系统。通过小程序平台，每周定制并推送多样化的营养菜单，供家属为长者进行个性化点餐。这一举措不仅优化了服务流程，还显著提升了餐饮质量，满足了长者多样化的饮食需求。
创意美食新享受，特色餐饮齐上阵
家园还积极探索餐饮创新，推出了绍兴“十碗头”、地区特色菜、厨师长特色菜、节气餐食等创意菜品，以及自助餐、九宫格等新颖的就餐形式。这些创意餐食不仅丰富了长者的餐桌，还让他们在品尝美食的同时，感受到了家的温馨与文化的魅力。
长者膳食新秘籍，定制食谱护健康
为了更精准地满足长者的饮食需求，家园还制定了“长者膳食宝典”。通过深入了解长者的饮食习惯、健康状况及口味偏好，为每位长者量身定制健康食谱，实现了饮食营养与生活照护的有机结合。
文化引领新风尚，节日美食显传承
文化是引领食堂革命的重要力量。绍兴绿康越州家园将二十四节气与传统节日融合于食堂的活动中，让长者在饮食中感受浓厚的文化韵味与节日的温馨，不仅满足了味蕾的需求，更是一次次文化的传承与弘扬。
经过两年的不懈努力，绍兴绿康越州家园在“食堂革命”项目中取得了丰硕成果。家园不仅连续两年荣获2026年世界杯直播平台“食堂革命”先进集体的荣誉，还在“海尔杯”浙江省首届养老机构厨艺大赛总决赛中荣获“银奖”。这是对绍兴绿康越州家园食堂革命成果的认可，同时也是2026年世界杯直播平台高品质养老服务发展的展现。
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